NYC CLOUMN #15 / I ♡ RAMEN

NYC COLUMN #15 

 

小林晃子さんによる今月のニューヨークコラムは、私たちの馴染みの深いある食べ物のお話し。

今はニューヨークや、他の都市でも人気があって、日本から出店しているところも多く、

またニューヨークに受け入れられるようなメニューや内装なども必見!

 

I ♡ RAMEN

 

ニューヨークでの食事情。

 

やはり日本人だから日本食が恋しくなるわけで。

アメリカにいながら未だに三食日本食でも全然いい私ですが、

あまり自炊しない私は基本外食ばかりに。

 

こっちの人は日本食っていっても sushi しか知らないでしょ、

って思っていたけど、 意外と詳しい人が多くてびっくりするくらい。

 

うちの職場では一時期みんなポキ丼をランチに食べるのにはまってて、

ライスの上に自分が好きなお魚、サーモンやマグロを選んで、

そのあとに自分が好きなものをトッピングするいわゆる海鮮丼みたいなものなのだけど、

Tobiko(トビコ)と Masago(マサゴ)の違いを問われ、私が

え?

みたいな顔をしてると、

逆にアメリカ人が Masago の正体を教えてくれるということもあった り。

ニューヨークはだいぶ寒さも厳しくなり、お鍋とラーメンが食べたくなる季節になってきまし た!

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実は、こっちで出会った友達が empire state building の近くにラーメン屋さんをオープンする、

ということで、この間一足先にラーメンを食べさせてもらいました。

 

“TONCHIN NEW YORK”

店内は日本の藍色をイメージしたシックなネイビーを基調に、

ライトカバーのピンクやバーカウンターの椅子の赤がきいていて、

とてもラーメン屋さんとは思えない素敵な店内に。

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私と、一緒にいった友達は定番の豚骨ラーメンとニューヨークにしかない担々麺を。

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オリジナルの器とコースターもかわいい。

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文章書くのが下手で、どれだけおいしいか伝えられる気がしないので、とりあえず感想は、

とにかくおいしい!おいしいおいし。

ニューヨーク寒いなー、ラーメンが食べてあったまりたいなーと思ったらぜひ行ってみてください。

 

インスタのストーリーでラーメンあげたら反響がすごく大きくてびっくり!

こっちの人もだいぶラーメンがお好きなようで…

 

彼らに出会ってから、このお店をオープンするまで、ニューヨークでの会社立ち上げや物件選び、

デザイン選びなどずっとその過程をずっと見てきたから、

ついにオープンできてとても嬉しい気持ちに。

たくさんの人にこの美味しいラーメンを食べてもらって,

心も体も温まってもらえたらなと勝手 に思う私でした。

ニューヨークにいらっしゃった際はぜひ♡

 

TONCHIN NEWYORK

http://www.tonchinnewyork.com/

13 W 36TH STREET, NY 10018 

COLUMN BY AKIKO KOBAYASHI