REBELLE NYC

REBELLE  NYC

 

ロウアーマンハッタンに位置するモダンフレンチのREBELLEは、

2015年ミシュラン一つ星に輝いた、今話題のレストラン。

Pearl & Ash の姉妹店でもあります。

dsc01381本場フランスのSpringで修行を積んだNY出身のシェフが料理を手掛けていて、

First    =   冷前菜

Second = 温前菜

Third = メイン

Fourth = デザート

に分かれ、シェフのクリエイティブな料理がメニューに並びます。

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dsc01356人気のヒラメ・ブラウンバターソースは、シェリーとレモンの酸味に、ケッパーがアクセントになっています。

She Wolf BakeryのNY産の小麦を使用したパンを提供。

ワインのメニューもかなり充実しているので、ワイン好きには嬉しい。

dsc01385-1内装は、約8名座れる大理石のカウンターテーブルに、無機質な壁、シンプルながら、

夜はキャンドルやライトの灯りで、暖かみのあるモダンな雰囲気です。

ミシュランのお店ではありますが、スタッフも装いもカジュアルで、フレンドリーな接客、

気軽に利用しやすく、ホリデーシーズンには、とてもおすすめのお店です。

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REBELLE

REBELLE 218 BOWERY NEW YORK, NY 10012